紅燒麻鴨的家常做法竅門 紅燒麻鴨簡單做法

1、食材：鴨子兩隻，白砂糖適量，生抽，花椒，姜。

2、買回來的鴨洗淨剁塊後綽水備用。

3、鍋內熱油，放入白砂糖熬糖色。

4、鴨塊放入鍋內煸炒。

5、鴨肉翻炒均勻，讓每塊鴨塊都包裹上糖色。

6、裹滿糖色的鴨塊內放入生抽、花椒、姜翻炒。

7、花椒和姜炒香後加入少許水，調入適量鹽，水開後改小火慢慢燉煮至鴨肉酥爛出鍋即可。