整隻紅燒鴨子的家常做法 整隻紅燒鴨子的家常做法介紹

1、食材：鴨子、鹽、桂皮、料酒、辣椒、雞精、八角、姜、生抽、老抽、大蒜、洋蔥、花生油、柿子椒。

2、方法:點火起油鍋，燒熱後倒入醃製好的鴨子肉，略微的過一遍油，待到鴨子肉顏色變深時，起鍋瀝油，繼續燒開鍋內的油。加入生薑絲熗鍋，相繼加入洋蔥碎與蒜末，翻炒出香味。加入鴨子肉，大火煮開後改中火收湯汁，把桂皮、大料撿出不要，最後加入雞精即可盛盤。