去除魚頭腥味的方法 去除魚頭腥味方法分享

1、去掉魚線。在魚的身體的也就是靠近魚頭大約一指的部位用刀橫著拉一刀，就可以看見有個小白點那就是魚線，這時需要一隻手抓住這個魚線的頭，另一隻手輕輕拍打魚身，就能把魚線輕鬆取出。另一面魚身的魚線同理去除。

2、去掉魚牙。魚牙其實很腥，做魚之前必須去掉，而這點也是往往被我們忽略的重要環節。會讓做出的魚腥味很重，而讓美味大打折扣。去除魚牙只要順著魚頭部位一推魚牙就可以去除了。

3、給魚“洗澡”。魚收拾乾淨後一定要多用清水沖洗它，也就是給魚“洗澡”。衝過水的魚我們還要給它“泡浴”，就是把魚放在清水裡浸泡一段時間，每隔一段時間見有血水泡出就換一水。大約需換兩到三次。