怎麼樣判斷面粉是否變質 判斷面粉是否變質的方法

1、聞氣味氣味是判斷面粉時候變質的一個重要指標，如果麵粉出現黴臭、哈喇味和酸苦氣味，或者出現一股十分油膩的味道，說明麵粉已經變質。

2、看手感如果麵粉沒有明顯的異味，可以使用手的觸感來判斷面粉是否變質，即用手抓麵粉的時候，如果麵粉出現結塊或者不一樣的手感時，說明麵粉已經變質。另外，將手插進麵粉中，如果感受到較為明顯的熱乎感，也能說明麵粉是發黴變質了。

3、看有無蟲子麵粉發潮變質還會滋生大量的細菌，招來一種微小的昆蟲，這種蟲子會在麵粉裡生存、繁殖，如有看到蟲子或蟲卵的麵粉都是不能繼續再吃了的。