浸稔酒的製作方法 浸稔酒製作方法

1、先準備好新鮮成熟的稔子。

2、將稔子房蒸籠裡蒸熟，然後放簸箕上晒微幹。晒乾後再拿去蒸，這樣反覆三蒸三晒後，就可以了。

3、將晒乾的稔子放進酒缸或玻璃瓶裡，加上枸杞、紅棗，一兩顆冰糖，再倒入50°左右的米酒，一般一斤幹稔子泡3-4斤米酒。

4、把放好酒、料的容器完全密封。一般等個3-6個月，就可以喝了。