羊肚菌鴨肉湯的功效 羊肚菌鴨肉湯做法

1、功效：羊肚菌鴨肉湯營養價值很高，腸胃不好可以經常吃，它有助消化，益腸胃，美容活血，防癌抗癌同時可以增加免疫力的功效。

2、做法：

（1）羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

（2）整鴨切塊備用。

（3）將鴨肉塊焯去備水。

（4）另起鍋燒開足量的水，加薑絲。

（5）將焯好水的鴨肉塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。

（6）撇去浮沫後轉小火。

（7）燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。淮山藥洗淨切片。

（8）鴨肉煲熟後加入切好的山藥片。

（9）山藥片熟後加鹽調味盛出。