雞骨頭湯的做法

雞骨頭湯是一道美味營養的湯品。以下是雞骨頭湯的簡單做法：

所需材料：
- 雞骨頭：500克
- 薑片：3片
- 黃豆：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將雞骨頭放入鍋中，加入適量的水，煮開後煮沸3分鐘。然後倒掉煮骨頭的水，沖洗骨頭，去掉浮沫和雜質。

2. 把清洗過的雞骨頭放入煲中，加入適量的水，再加入適量的黃豆、紅棗和薑片。

3. 蓋上蓋子，大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時，期間可不時地撇去浮沫。

4. 最後加入適量的枸杞和鹽，再燉煮15分鐘。

5. 關火後，可以根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、雞精等。

6. 將燉好的雞骨頭湯過濾掉骨渣和雜質，即可享用。

提示：
- 可以根據個人喜好增加或減少黃豆、紅棗和枸杞的數量。
- 雞骨頭煲湯時間越長，湯汁越濃郁。