養生骨頭湯的做法

養生骨頭湯是一種營養豐富、滋補身體的湯品，可以提高免疫力，強壯骨骼。以下是一種常見的養生骨頭湯的做法：

材料：
- 豬骨或牛骨500克
- 淡水或清雞湯2升
- 薑片3片
- 蔥段3根
- 枸杞適量
- 鹽適量

步驟：
1. 骨頭先用熱水煮沸，再撈出沖洗乾淨，以去除血水和雜質。
2. 把煮好的骨頭放入砂鍋中，加入足夠的淡水或清雞湯，再加入薑片和蔥段，用中小火煮沸。
3. 湯煮沸後撇去浮沫，然後轉至小火慢燉，大約燉煮3至4個小時，直到骨頭熬爛，湯的顏色變濃。
4. 在最後30分鐘加入適量的枸杞和鹽，以調味。
5. 關火前將骨頭渣滓撈出，湯倒入其他容器中，即可享用。

喝這樣的養生骨頭湯可以補充營養、提高免疫力，但對於高血壓和水腫的人群來說，應注意控制鹽的使用量。另外，也可根據個人口味增加其他調料和食材。