煮牛肉放什麼容易爛 原來奧祕在這裡

1、首先，將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多衝洗兩邊，將牛肉清洗乾淨。

2、接著，將處理好的牛肉放入鍋中，再向鍋中加入適量的冷水，讓水沒過牛肉即可，這時候再開啟燃氣灶，讓牛肉和冷水一起煮沸後撈出表面的沫子，關火。

3、最後，牛肉焯水完成後要將牛肉撈出來用熱水再次將血沫子從洗一下，直到血沫子完全沖洗乾淨為止。