做鍋貼的祕訣 做鍋貼的祕訣簡述

1、在做鍋貼的時候，麵皮的製作其實是一個關鍵點，做麵糰要用溫水來揉麵團，而且一般發麵只要麵糰發酵好之後就會直接使用。

2、而想做出好吃的鍋貼皮，發麵之後需要將麵糰多醒一會，這樣能讓麵糰充分吸收水分，吃起來口感會更好吃。