土豆多久能煮熟 煮土豆要注意什麼

1、水煮土豆一般用時10分鐘到15分鐘。

2、注意事項：

（1）土豆不能發芽的，會引起中毒，要新鮮的土豆，並且洗淨表皮。

（2）準備材料時，土豆皮最好不要去除，因為去除土豆皮，切開的話，會導致土豆明顯損失鉀元素等營養。

（3）放入水中後，要用文火進行煮燒，能均勻的煮透，不會外熟內生。

（4）煮熟後，要剝皮後進行食用，因為土豆皮中是含生物鹼最多的部位，最好去除後食用，避免攝入太多生物。

（5）減肥者要注意將土豆做主食而不是做菜品來食用，不宜過量食用。