海帶筒骨湯的做法

海帶筒骨湯是一道老少皆宜的湯品，它富含海帶的營養和筒骨的鮮香。下面是製作海帶筒骨湯的步驟：

材料：
- 海帶：適量
- 筒骨：適量
- 薑片：適量
- 大蔥：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將海帶用清水洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 筒骨用清水冷水放入熱水鍋中焯水，煮沸後撈出，沖洗乾淨備用。
3. 鍋中加入清水，加入薑片和大蔥，開中小火煮沸，去除浮沫。
4. 放入筒骨，加入適量的料酒，蓋上鍋蓋，用中小火煮約30分鐘。
5. 加入海帶塊，繼續煮20分鐘，直到海帶變軟。
6. 根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
7. 煮好後，用漏網將湯汁和海帶筒骨分離。
8. 將筒骨和海帶放入湯碗中，倒入熱湯即可食用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味增加蔥薑蒜等調料，增加湯的香味。
- 筒骨與海帶的煮熟時間可以根據個人喜好來進行調整，煮至軟爛的程度會讓湯更鮮美。
- 可根據個人口味適量調整鹽的用量，但建議煮湯時不要放太多鹽，以保持食材的原味。