北蟲草的功效4與作用及食用方法

1.增強免疫力：北蟲草含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫力的作用，能夠提高機體的免疫功能。

2.抗腫瘤：北蟲草中的多糖類物質可以抑制腫瘤細胞的生長和分裂，還可以提高癌細胞死亡的速度，具有一定的抗腫瘤作用。

3.滋陰補腎：北蟲草有滋陰補腎、益精填髓的功效，可以幫助緩解腎虛導致的腰痠腿軟、頭暈耳鳴等症狀。

4.延緩衰老：北蟲草中的多糖類物質還具有抗氧化作用，可以清除自由基，減緩細胞老化的速度。

食用方法：北蟲草一般用來煲湯或做甜品，也可以當茶飲用。煲湯時可與其他滋補材料如豬骨、雞肉、枸杞子、淮山等一起煲湯。甜品可以用北蟲草做羹或糯米餈等，但要避免吃得過多。