牛排冬瓜湯的做法

牛排冬瓜湯是一道營養豐富的湯，下面是製作牛排冬瓜湯的簡易做法：

材料:
- 牛排：200克
- 冬瓜：500克
- 蔥：1根
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將冬瓜削皮去籽，切成塊狀備用。將牛排切成薄片。
2. 將蔥、姜和蒜切末備用。
3. 鍋中加入適量的植物油，放入薑末和蒜末煸炒出香味。
4. 將牛排薄片放入鍋中煎至兩面微金黃。
5. 加入適量的料酒燉煮片刻，讓牛肉入味。
6. 加入足夠的清水，將火調小煮沸，撇去表面浮沫。
7. 加入冬瓜塊，煮沸後改用小火燉煮約20分鐘，直至冬瓜變軟。
8. 最後加入蔥末、鹽、雞精和白胡椒粉調味，攪拌均勻即可。

現在，一道香噴噴的牛排冬瓜湯就做好了，可以享用了！