葡萄醬的家庭製作方法 怎樣做家庭版葡萄醬

1、巨峰葡萄700g，冰糖20g，麵粉適量，檸檬1個，清水。

2、葡萄倒入清水，撒一把麵粉進去，靜置20分鐘。

3、手來回擺動葡萄，這樣葡萄裡的髒就帶出來了。

4、最後清水沖洗幾次就好了。

5、洗好的葡萄剝皮去籽。

6、不粘鍋里加入800ML清水，放入葡萄皮和籽。

7、煮到葡萄皮顏色變淺，撈出；儘量把葡萄皮水份擠幹。

8、加入葡萄揉，加入冰糖。

9、檸檬切2瓣，提前擠出汁。

10、擠出20-30ML檸檬汁加入葡萄肉裡。

11、上鍋煮至粘稠狀態。

12、不可以煮太稠，煮到可以從鍋裡盛出，鍋內沒有殘留物就可以了。

13、杯子提前消毒備用。

14、煮好的果醬裝入消毒的杯子裡，立即密封倒扣，冷卻後放冰箱冷藏。