簡單好吃又好做的小吃 簡單又好吃的精緻小點心

1、蛋煎飯糰。原料：米飯、雞蛋、植物油。

（1）做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。

2、紫薯餅。原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。

（1）做法：紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘。出鍋時可以在撒點芝麻。

3、蛋奶土豆餅。材料：土豆（黃皮）200克，雞蛋75克，牛奶50克，小麥麵粉10克，鹽2克，白砂糖10克，雞精2克

（1）做法：將雞蛋去殼，入碗打散；加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁。將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球，用手輕輕壓扁；入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。

4、香芒雙皮奶。食材：鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。

（1）做法：牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。

（2）蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑哦。