關於小點心的時尚百科
奶黃餅教學視訊：?16個雞蛋打入大碗中，加砂糖打均勻，加入牛奶，淡奶油，繼續攪拌，篩入底筋麵粉、澄粉和奶粉，攪拌至無顆粒。2鍋內融化黃油，倒入奶黃糊，小火不停炒至成團...奶黃餅教學視訊：（1）6個雞蛋打入大碗中，加砂糖打均勻，加入牛奶，...
1、麻薯的材料的粉類篩入盆中。2、加入牛奶，攪拌成無顆粒的液體。3、放入微波爐高火3分鐘左右，每打1分鐘開啟看一下，無流動液體就可以了。4、打熟後加入黃油，5、揉至黃油被糯米糰完全吸收。6、用保鮮膜包起來放涼備用。7...
胡蘿蔔山藥糕的做法：1、準備食材：鐵棍山藥250克；胡蘿蔔140克；雞蛋2個；白糖20克。2、山藥去皮，切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切塊。3、把一半的山藥和胡蘿蔔，打入一個雞蛋，10克糖放入料理機中攪拌成糊狀。細膩程度看自己喜歡。4、耐高溫...
1、主料：山藥500克。2、輔料：香菇（鮮）50克,口蘑50克,冬筍50克,腐竹75克,荸薺75克,澱粉(玉米)85克,小麥麵粉100克。3、調料：色拉油150克,鹽10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克。4、把山藥洗淨，用旺火蒸熟晾涼；5、去皮，切...
1、原料：澄粉150克，糯米粉150克，紫薯80克，豆沙餡60克，糖20克，色拉油少許。2、做法：（1）澄粉和糯米粉、糖，混合在一起，加入滾開的水燙成雪花面，加入少許的色拉油揉成麵糰。（2）紫薯蒸熟，和麵團一起揉成紫色麵糰。搓條下小劑子，包入豆沙餡...
1、水果酸奶冰先準備一些新鮮的水果，主要根據自己的口味來，芒果，葡萄，香蕉，獼猴桃，火龍果都可以，長富鮮活酸奶一些，還有一點蜂蜜。做的時候也很簡單，把新鮮水果的果肉切成小塊，放到製冰盒裡，然後淋上蜂蜜，再把酸奶用勺子依次舀到...
標題:9款簡單又好吃的精緻小點心#1.巧克力榛子脆餅功效:提供能量和滿足甜食愛好者的口腹之慾。材料:-120克巧克力-100克糖-100克麵粉-100克榛子-50克黃油-2個雞蛋-1勺香草精做法步驟:1.將巧克力和黃油融化在一個碗中...
1、主料：獼猴桃1個。2、輔料：雞蛋1個、商品乳酪（草莓味）1片。3、做法：（1）準備好飛餅、獼猴桃、貢柑、雞蛋。（2）準備好乳酪。（3）水果剝去皮備用。（4）將蛋清蛋黃分離。（5）飛餅分別切成四片，兩兩重疊。（6）再將水果放在餅皮上。（7）餅胚放在烤...
1、蛋煎飯糰原料：米飯、雞蛋、植物油。做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2、紫薯餅原料：紫薯、白芝麻、...
1、米飯1碗，雞蛋一個，麵包糠少許，壽司醋適量。2、做好的米飯稍稍晾涼後加入1勺壽司醋和少量鹽拌勻後捏成飯糰，飯糰要堅實一點兒。3、雞蛋打散，將飯糰放入蛋液中，均勻的裹上一層蛋液，再裹一層面包糠。4、熱鍋燒油，油五成熱時放...
1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻適量。2、準備材料，南瓜洗淨切片。3、放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸至南瓜軟爛。4、將蒸過的南瓜瀝乾水份，南瓜水放一邊備用，將南瓜、糯米粉、糖粉放入麵包機中，啟動10分鐘揉麵程...
1、櫻桃用蘇打水浸泡30分鐘後沖洗乾淨，去蒂去核後切成小塊。2、用20g砂糖醃製1-2小時（醃製的時候可以取準備做塔皮的材料）；將醃製出的櫻桃汁倒入鍋中。3、再加入水、蜂蜜、澱粉，用小火微微煮開，一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠半透...
1、準備好食材：葡式蛋撻皮、青汁、純牛奶、淡奶、雞蛋、白砂糖。2、將純牛奶、淡奶、白砂糖混合，加熱攪拌至砂糖溶解，形成蛋撻水。3、將蛋撻水冷卻至不燙手後，將雞蛋打散加入蛋撻液，再加入青汁攪拌均勻。4、將混合好的蛋撻...
1、水晶紫薯卷。首先準備300克紅薯澱粉、20克細砂糖，加入適量清水揉成光滑的麵糰，備用。取一個新鮮的紫薯，去皮切成小塊，隔水蒸熟，用勺子壓碎。將揉好的麵糰擀薄，切成長方形，將壓碎的紫薯平鋪在麵餅上，用保鮮膜裹好，壓實，切成約...
1、蛋煎飯糰。原料：米飯、雞蛋、植物油。（1）做法：做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）。雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下。平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2、紫薯餅。原料：紫薯、白...
1、糯米粉200克、牛奶360克、玉米澱粉50克、淡奶油適量，白糖20克，水果、黃油適量。將奶粉和白糖放入容器中，加入溫水，攪拌均勻至無顆粒；加入已過篩的250g糯米粉和60g玉米澱粉，攪拌均勻。2、過篩2次至細膩無顆粒的麵漿；蓋上保...
1、食材配方主料：麵粉300g、火腿腸1根、蟹肉棒200g、蘑菇3個、自制披薩醬3勺、芝士200g、輔料：油適量鹽、適量糖15g、水適量酵母5g。2、麵粉加入酵母加糖加油揉成一個光滑的麵糰。3、放入盆裡在溫暖的室內發酵。4、準備...
1、紫薯湯圓。用料：木薯粉160g、熱水120ml、紫薯泥200g。做法：（1）準備好需要的東西。（2）將沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢攪和，沸水可以使粉質更黏，煮出來也能更剔透。（3）揉成麵糰之後蓋上保鮮膜，醒20分鐘。（4）因為如果將現成紫薯煮熟再...
1、主料：水晶糕點粉100克、清水260克。2、輔料：細砂糖40克、幹桂花適量。3、做法：（1）將水晶糕點粉與糖混合均勻。（2）分幾次倒入清水，邊倒邊攪拌。直至成細膩的粉漿。（3）將粉漿過篩一次。（4）加入幹桂花攪拌均勻。（5）在模具中刷一層油...
1、準備材料：麵包（薄片）4片，細砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鮮奶油15克（如果沒有可以用牛奶代替），鹽少許。2、將切成小丁的麵包放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆。3、奶油加熱融化，加入細砂糖中混合均勻，依序加入蜂...
1、準備南瓜一個。2、準備糯米粉。3、南瓜切半，然後稱好250克，再削皮，去掉瓜瓤。4、南瓜切薄片。5、隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以適量加入白砂糖。6、把蒸熟的南瓜用湯勺壓成泥。7、把南瓜泥倒入大盤，放入糯米粉。...
1、準備糯米粉200克，用開水和麵，一邊加水一邊和，等糯米粉成坨後，下手揉成團。2、案板上撒上幹糯米粉防止粘連，把麵糰揉細膩，搓成條狀，下大小均勻的劑子，把劑子壓成圓餅狀。3、50克紅糖用熱水化開備用...1、準備糯米粉200克，用...
?1準備300克麵粉，麵粉中間挖一個窩，加入白糖。2三克酵母，放入170毫升清水中化開，再倒入麵粉中，從中間向周圍攪拌均勻，下手揉麵，揉均勻，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。3碗中加入2勺甜麵醬，1勺豆瓣醬，少許料酒...1準備300克麵粉，麵粉中間...
1、【香蔥曲奇餅】（1）材料：黃油65克，鹽3.5克，香蔥葉40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇餅乾粉（低粉）175克。（2）製作方法：香蔥切去蔥白，只取蔥綠部份。洗淨切成細細的顆粒。將切好的蔥綠稱出40克備用。黃油室溫軟化，用電動打蛋器...
1、用料：米飯，雞蛋，鹽。做法：步驟一：燜好的米飯稍稍晾涼後揉成飯糰（手上沾些水就不粘手了）；步驟二：雞蛋打勻後加少許鹽，將飯糰在蛋液中滾一下；步驟三：平底鍋倒入適量油，放入飯糰，再煎至焦黃就可以了。2、用料：紫薯，白芝麻，少許植物油。...
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