白菜豬肉米粉 怎麼做白菜豬肉米粉

1、食材：米粉100克、白菜葉4片、豬肉50克、大蒜3瓣、蔥1棵、生抽3勺、蠔油1勺、雞精1勺、料酒1勺、玉米澱粉適量、食鹽適量、食用油適量。

2、豬肉切絲，放入1勺生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。

3、米粉提前浸泡半小時。

4、大蒜切片，蔥切碎，白菜葉洗淨，撕成條。

5、把2勺生抽，蠔油，雞精和食鹽放入碗中，倒入適量的開水調成湯汁。

6、鍋裡倒入適量的水，放入米粉煮熟。

7、撈出煮熟的米粉，放入湯汁中。

8、鍋裡倒入適量的油燒熱後，爆香大蒜和蔥。

9、放入豬肉炒至變色。

10、加入白菜，炒熟，加入食鹽調味。

11、把炒熟的豬肉和白菜放在米粉上，即可。