清燉魚湯 清燉魚湯怎麼做

1、主料：鯽魚1條。

2、輔料：色拉油5毫升、食鹽6克、姜10克、蔥5克、胡椒粉2克。

3、鯽魚殺好洗淨待用。

4、鍋置火上加入色拉油。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下。

5、然後把鍋內放入開水，放入蔥段和薑片。

6、大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後，放入鹽和胡椒粉。