黃金鮑怎麼做啊 黃金鮑好吃又簡單的做法

1、食材：黃金鮑適量，蔥姜適量，油適量，豆瓣醬適量，生抽適量，料酒適量。

2、黃金鮑從冰箱取出 ，放在室溫中解凍。去除後面的沙袋後，清洗乾淨。

3、把黃金鮑刀挨刀切成薄片，這樣易熟。放在碗裡，加入一小勺料酒和生抽，抓勻醃漬10分鐘。

4、鍋中放油，加入蔥薑片和蒜末，煸炒出香味。加入小半勺的豆瓣醬，小火炒出紅油（因為豆瓣醬和生抽中含有鹽分，所以無需再加鹽）。

5、然後改成大火，倒入醃好的黃金鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鐘即可出鍋。