黑糖的製作方法與配方 黑糖的製作方法介紹

1、水果攤買甘蔗一根，削皮榨汁。

2、將甘蔗水倒入鍋中，中火加熱，用篩網去除甘蔗水中的雜質。

3、一直加熱，觀察糖水的顏色，一直快到焦糖色。

4、到這個階段的時候，就快製作成功了。取出容器，將容器刷一層厚厚的油，讓之後的糖跟容器之間有層介質，方便之後取糖。

5、這樣就製作成功了。