炒山藥片需要焯水嗎 製作炒山藥片用不用焯水
來源:時尚少女範 2.3W
1、炒山藥要焯水。山藥焯水時間不宜過長,以保持清脆口感。需要注意的是,山藥接觸空氣會氧化,所以去皮後的山藥可泡在加了少許白醋的水中,以免變黑
2、炒山藥片的做法:山藥去皮洗淨,切成菱形,青蒜切段。熱油爆炒蔥,翻炒山藥。
1、炒山藥要焯水。山藥焯水時間不宜過長,以保持清脆口感。需要注意的是,山藥接觸空氣會氧化,所以去皮後的山藥可泡在加了少許白醋的水中,以免變黑
2、炒山藥片的做法:山藥去皮洗淨,切成菱形,青蒜切段。熱油爆炒蔥,翻炒山藥。