茨菇怎麼去皮 茨菇去皮的方法介紹

1、首先把買回來的茨菇用清水沖洗乾淨，然後可以把茨菇放入熱水中焯2-3分鐘，再放入冷水中衝一下，這樣就可以用手輕鬆脫下茨菇的外皮了。

2、茨菇又名薯菇，主要分佈在南方。它的外形呈長圓形，表皮白中帶點淡褐色，頭頂上有一個箭頭狀的小尖芽。最有名氣的是大石茨菇，主要分佈於大石鎮沙溪、洛溪、大興、東鄉等村種植。茨菇肉質細膩，外皮白色中帶有光澤，所以一直以來是深受人們喜愛的食材。