清湯雞火鍋 怎麼做清湯雞火鍋

1、食材：雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個，粉絲50g，海帶10cm，角1張，辣蘿蔔茸適量，蔥花適量，蓬醋適量。

2、雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊。

3、粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度。

4、豆腐切塊，白菜和菠菜焯水，並捲成卷。

5、白蔥斜切4cm長的段，香菇刻花刀，茼蒿洗淨切段。

6、把步驟1至4的材料用大盤子裝起來。

7、土鍋內倒入七分水，將海帶放入，燒開後放入雞塊。

8、雞湯去浮沫，和裝蔬菜的大盤子一起上桌。

9、配辣蘿蔔茸、蔥花、蓬醋即可。