空氣炸鍋炸土豆條需要多長時間 空氣炸鍋炸土豆的技巧

1、根據土豆條的大小和數量決定。一般買的那種冷凍土豆條，用空氣炸鍋炸的話，由於切條較為均勻，空氣炸鍋預熱後，土豆條受熱很快就能熟，大約溫度180度，時間15分鐘即可，中途需要將土豆條翻面幾次，這樣土豆條烤制的口感會更好，數量較多的情況下，可酌情延長烤制時間操作。但如果是自己切的土豆條，由於大小、厚度不一，烤制的時間比較麻煩，可能中途需要多拉出炸籃觀察，看到部分土豆條熟了就夾出，剩下比較厚的難熟的，就繼續加熱，沒有固定的時間。

2、需要適量的刷油。跟油炸食物以油為加熱媒介不同，空氣炸鍋，加熱的是空氣，以對流的方式來氣炸食物，也就是說在密閉的空氣炸鍋空間裡，空氣被加熱，再借助內建的風扇加速氣體的流動，帶走水汽，形成迴圈的熱風，一般加熱食物是不需要油的。而且空氣炸鍋主張無油烹飪，但在加工一些油脂少的食物時，例如：土豆條、蔬菜類等，還是建議抹上少許食用油，這樣炸出來的食物就不會因為少了油而變得口感乾硬，和油炸口感更接近。