紅豆怎樣分好壞 紅豆應該怎樣分好壞

1、把紅豆倒在淡鹽水裡，完全浸沒在水中就是好的紅豆，浮在水面是不好的紅豆。

2、紅豆如果生蟲了，會有很多蟲屎等小顆粒，然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品，再看色澤，如果是去年或前年等不新鮮的，它的紅色不鮮豔很乾澀或像什麼東西褪了色。

3、豆類食品多為往年的陳貨，用牙齒咬咬容易咬爛的就是比較新的豆子，咬都咬不動的就是多年前的了。