關於香拌的時尚百科
1、蘿蔔洗乾淨,稍微削一下皮。2、洗好了就切成條,粗細跟手指頭差不多,然後灑點鹽,不要撒太多不然蘿蔔就太鹹了,差不多淹半個小時就可以了,半個小時以後用水清洗一下洗的時候嘗下鹹淡,自己覺得可以就ok了。然後找個通風有太陽...
1、主料:雞肉300克,調料:鹽2克,醬油5克,味精3克,大蔥5克,姜5克,白皮大蒜5克,辣椒油3克,香油5克。2、蔥去根洗淨切成絲,姜洗淨去皮切成絲,大蒜去皮搗成泥,備用;雞肉(雞脯肉)洗乾淨,放入水鍋中煮熟撈出,晾涼後切成細絲,裝入盆內放上蔥、姜...
1、雞骨架放冷水,大火煮開。小火慢燉30分鐘。2、煮好的雞骨架放涼拆骨,入料酒、五香粉醃製。3、蔥姜切沫,備用。香菜切碎,備用。4、開火,放色拉油。入糖、辣椒麵化開,倒入雞骨架翻炒。5、雞骨架出味後放入香菜、蔥姜沫繼續...
1、食材:雞架兩個、鹽少許、香葉少許、薑片少許、老抽適量、料酒少許、蒜末少許、味精少許、豆豉醬適量、白糖適量、香菜適量、辣椒油適量。2、把雞架清洗乾淨放入鍋中。3、在鍋中加入少許的鹽,香葉,薑片,料酒和老抽煮十...
1、木耳適量、小米椒適量、香菜適量、生抽適量、米醋適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量、香油適量。2、方法:幹木耳提前用水泡發,摘洗乾淨,鍋內加入適量水燒開,把木耳倒進去煮3分鐘。3、然後撈出,用清水沖洗乾淨,控幹水...
1、材料:香椿1把、豆鼓1勺、鹽適食、生抽1勺。2、步驟:將買來新鮮香椿去掉硬枝,清洗乾淨。3、鍋裡放水燒開,將洗好的香椿放入鍋中煮一下撈出,切成段備用。4、放入盆中加入豆鼓、生抽、食鹽等調料攪拌均勻即可食用。...
1、材料:莜麥面,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,水蘿蔔絲,白蘿蔔絲,香菜,紫白菜絲,糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬油、醋、番茄沙司。2、適量莜麵麵粉,用熱水和麵。3、和好面後將其搓成一個個的小條,然後上鍋蒸15分鐘,搓...
1、芹菜200克、黑木耳100克、自制剁辣椒適量、香油、香蔥(自由搭配)、食鹽等。2、芹菜洗乾淨後切成段,放入盤中備用;3、黑木耳放入碗中,加入溫水泡開,然後撕開木耳(木耳可以提前泡好)。4、起鍋,鍋中加入適量水,燒開後倒入芹菜焯...
家常冷盤香拌菠菜的做法如下:所需材料:-菠菜:適量-大蒜:適量-香蔥:適量-生薑:適量-白芝麻:適量-麻油:適量-醬油:適量-鹽:適量-糖:適量-辣椒油(可選):適量步驟:1.將菠菜洗淨,去掉根部,鍋內加入適量的水煮沸,放入菠菜焯水,煮至變軟後撈出,放...
1、食材:麵條2兩、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、花生米1把、香菜適量、大蒜6瓣、芝麻醬、生抽、陳醋、辣椒油、鹽、雞精和白糖各適量。2、水開下面條,煮熟撈出過涼水。3、加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜、炸熟的花生米和蒜末。4...
1、先把乾麵用熱水泡上;胡蘿蔔去皮擦成絲,黃瓜去皮切絲;2、蔥切圈,蒜切片,姜切絲。幹辣椒掰成段兒,準備好花椒;3、面泡至無硬芯的時候撈出,過涼水,控幹水分;4、鍋中倒油,小火爆香蔥薑蒜、幹辣椒和花椒;5、直到鍋中的材料略微變焦...
1、材料:新鮮豬舌、新鮮青花椒、二條青、大蒜、黃姜、麻油、蠔油、白糖、油辣子、大蔥、料酒、鹽。2、做法:涼水下鍋加青花椒、大蔥、薑片、料酒、少許鹽及豬舌,大火煮至沸騰後撈起豬舌;颳去白皮後繼續下鍋,改小火煮至用筷...
1、主料:白蛤1500g、小蔥2根、尖椒2個、香菜2棵、味極鮮適量、鹽適量、蔬之鮮適量。2、將白蛤放入鹽水中,吐沙後用清水洗淨。鍋里加水燒開,放入白蛤,煮至白蛤全部開口,立即撈出!3、白蛤殼全部都給去掉。4、去掉殼立即把煮白...
1、雞胸肉,黃瓜洗淨。2、備好蒜末,薑片,白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水,加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火,立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲...
1、主料:雲絲、胡蘿蔔、黃瓜。2、配料:姜、蒜、幹辣椒、香蔥。3、調料:鹽、糖、雞湯、白胡椒、香醋、涼拌醬油、(可以用蒸魚豉油代替)香油。4、胡蘿蔔和黃瓜切絲,蒜剝好拍碎,姜磨泥,香蔥切長段。5、雲絲冷水泡十分鐘,用雞湯煮...
1、準備菠菜、白芝麻、生抽、紅糖、芝麻油。2、白芝麻放鍋子裡小火烤香,然後碾碎備用;3、把生抽(醬油),紅糖,芝麻油和步驟1的芝麻放一起,調勻;4、菠菜洗淨,瀝乾,鍋裡燒水,水開後放入菠菜燙至斷生然後馬上撈起,別煮過頭了,然後放入...
1、主料:雞蛋幹1塊。2、輔料:香菜適量、生抽適量、香醋適量、芝麻油。3、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片放入大碗中。4、接著,將已洗淨的香菜放在案板上切成段。5、合入雞蛋幹中。6、然後,加點生抽、香醋、芝麻油...
1、香椿頭清洗乾淨,去除後面的老蒂。2、鍋中加入1000克冷水、少量鹽,放進香椿頭。3、水開後,再煮一分鐘,撈出備用。4、蒜瓣切碎。5、辣椒切碎,準備好香菜,與蒜泥一起放入一個大碗中,淋上燒沸騰的香油。6、將已經涼了的香椿頭...
1、用料:香菜300克、食鹽適量、味精適量、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺。2、香菜洗淨,去根去黃葉,用涼開水最後清洗,撈出稍瀝乾。3、香菜切成寸段,根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈,椒...
1、原料:嫩香椿400克、味精0.5克、黃醋2克、精鹽1.5克、姜未5克、芝麻油15克、醬油1.5克。2、將香椿去蒂,洗淨,大的撕開,投入沸水中焯一下,迅速撈出,盛入盤中,加入黃醋1克、精鹽0.7克拌勻,潷去水。3、取碗1只,放入黃醋1克、精...
1、原料:豆腐2塊,香椿150克,調料:香油,精鹽,味精,花椒粒少許。2、新鮮的香椿要用開水氽一下,去掉澀味.醃製過的幹香椿要在水裡多泡一會兒,鹽份才去掉。3、豆腐也需要用開水氽一下,去掉澀味。4、拿個大碗先把主料放好,然後在放適...
1、主料:海蟄皮3兩、小菜心6棵、美味鮮醬油、鹽、味精、麻油。2、海蟄皮切絲後沖水,一直將鹽澀味沖掉,撈起擠幹水份備用。3、小菜心切開燙熟備用。4、把小菜心圍在盤子裡,海蟄皮加鹽、味精、麻油、美味鮮醬油拌勻,擺在小菜...
1、將香椿去蒂,洗淨,大的撕開,投入沸水中焯一下,迅速撈出,盛入盤中,加入黃醋1克、精鹽0.7克拌勻,潷去水。取碗1只,放入黃醋1克、精鹽0.7克、薑末、醬油、味精、芝麻油調勻成汁,淋在香椿上面即成。2、香椿洗淨入開水中焯兩分鐘...
1、原料:芹菜一根、胡蘿蔔一根、香乾半斤、胡椒粉、橄欖油、白醋。2、將食材洗淨,芹菜掐去葉子(葉子可以燒湯),胡蘿蔔去皮,切成大小均勻的丁。3、鍋中加水燒開,放入蔬菜丁和香乾丁焯熟。4、撈出,瀝乾水分,晾涼。5、加入胡椒粉,...
1、主料:新鮮的柳橙皮1/2只,發好的魷魚1尾。調料:沾料(薑汁,醋,砂糖各1大匙),酒1大匙。2、先將魷魚切成菱形的花狀,並切成段倒到已沸的水裡清燙,加些酒可以去掉腥味,大約燙了一兩分鐘就把它撈起來,再用冷的開水沖涼它,再裝到盤...
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