補氣血的鴨湯怎樣做 補氣血的鴨湯的烹飪方法

1、鴨子湯要補血，那麼就需要和補氣血的食材一起燉，比如黨蔘、西洋參、黃芪、紅棗、當歸等，這些食材具有較好的補中益氣、健脾養胃以及補血活血等作用，適量食用對人體的健康是具有一定好處的。

2、以黨蔘為例，具體做法如下：

材料：黨蔘適量、鴨子500克、桂圓、食鹽。

先將黨蔘洗淨，用刀切成薄片備用。

再將鴨子去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血汙。

然後用刀砍成粗件備用，桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。

之後同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯。

大約煲一小時30分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲。