海虹怎麼做好吃 海虹做法

1、把買回來的海虹放在盆裡浸泡，浸泡的時候在裡面加一些鹽，然後用手攪拌一下，用鹽水浸泡能夠消炎殺菌，而且還能讓海虹吐乾淨裡面的泥沙，用鹽水浸泡過半個小時，然後，用清水沖洗兩遍，用刷子把海虹表面的殼給刷乾淨，海虹的殼是黑的，如果不把表面的殼刷一下的話，煮的時候容易掉色。

2、然後準備一個盤子在裡面鋪上一層薑片，把清洗乾淨的海虹放在薑片上面，上鍋蒸，隔水蒸大概5分鐘就可以了，海鮮特別嫩，不需要蒸很長時間，這時候準備醬汁，碗裡倒入薑末，香醋，攪拌均勻，蘸著海虹吃，別提有多美味了，大家記住了嗎，不要把海虹下鍋裡煮，而是蒸著吃，美味營養，無腥味。