清燉豬蹄燉多久高壓鍋 高壓鍋燉豬蹄需要多長時間

1、高壓鍋燉豬蹄一般15-20分鐘最好，這樣燉煮出來的豬蹄口感較好，可以咬得動又不至於過爛，如果家裡有小孩子或老年人，可以適當延長燉煮的時間，不過注意不要太長，以免燉得過爛。

2、營養價值：高壓鍋燉豬蹄是以豬蹄、水等為主要食材做成的一道美食。豬蹄裡富含膠原蛋白，脂肪，鈣。但是用一般的鍋沒辦法把豬蹄做到入口即化。當豬蹄用高壓鍋燉出以後，特別適合老年人食用，能給老年人補充很好的鈣。增強體質。口感肥而不膩、爽口有彈性，適合老年人食用。主要功效是補充營養，增強體質。