高壓鍋燉海帶豬蹄怎麼做 燉海帶豬蹄需要哪些材料

1、材料：豬腳適量、海帶頭一片、花生適量、蔥薑蒜適量、紅辣椒3-5只、花椒八角適量、香葉適量、料酒醬油適量。

2、方法：（1）先把豬腳洗淨去毛，然後在開水裡焯一下去腥除味。把海帶切成大小差不多的片，洗淨放好。同時取適量的花生米泡在碗中備用。把蔥薑蒜洗淨切好，紅辣椒同樣也洗淨切好放在一起備用。起鍋上油，油熱後，把豬腳倒入鍋中煸炒幾分鐘。之後放入蔥薑蒜，紅辣椒，以及花椒八角，同時按口味再放入冰糖1-2塊。翻炒均勻。

（2）之後倒入海帶，翻炒後加入適量料酒、醬油和鹽。翻炒均勻後，再加入適量的水。因豬腳較難燉煮，我們這裡用壓力鍋煮。把鍋裡的食材全部倒入壓力鍋中，且放上之前泡好的花生米。收拾好後，蓋上壓力鍋蓋，選擇蹄筋的選項，然後靜等50分鐘左右，豬腳就燉好了。