涼拌兔冷水下鍋煮多久 涼拌兔冷水下鍋煮幾分鐘

1、涼拌兔冷水下鍋煮20分鐘即可。

2、涼拌兔肉的做法其實很簡單，它的做法就類似於我們做涼拌雞絲的做法。涼拌兔肉要想做的好吃，主要需要注意兩個方面，一是兔肉蒸制的時間，二是料汁的調配。首先將提前準備好的兔肉洗乾淨以後改上幾刀，用鹽，料酒，蔥姜，生抽醃製四個小時。之所以要改刀，是為了讓調料充分入味。在此之後，大火將水燒開，將兔腿用大火蒸20分鐘。煮好之後取出來過涼水放涼。

3、接下來要進行的就是比較費功夫的工作。若將放涼的兔腿兒充分的撕碎，最好撕成細絲狀。在此之後，將提前準備好的蔥薑蒜以及自己想要放入的一些食材，例如黃瓜切成絲。放入鹽，味精，雞精香油，生抽充分拌勻即可。喜歡吃辣的，還可以淋上一些辣椒油。如果追求生活的精緻的話，也可以撒上一些白芝麻作為點綴。