千層蔥花餅的製作方法 千層蔥花餅的製作方法介紹

1、用料：麵粉300克、水160克、鹽適量、食用油適量、豬油適量、五香粉適量、蔥適量。

2、麵粉300g+鹽3g+溫水160g揉成麵糰，等量分成5份，揉成長條形，表面抹油，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。

3、拿一個麵糰擀成薄片長方形，抹上豬油，鹽，五香粉，撒蔥花，橫向切成一條條，不要切斷，用刮刀擀一起，兩端捲起，上下疊加，按幾下。

4、不粘鍋放油煎，用筷子和鍋鏟擠壓轉動，就會有一絲絲的樣子了，煎好出鍋即可。