用微波爐做水煮魚怎麼做 微波爐版水煮魚

1、配料準備：草魚、姜、大蔥、澱粉或者嫩肉粉、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、料酒、雞精、鹽。

2、將魚切片。剔下的肉可以儘量順這骨刺來切片，以免骨刺被切的太短，吃的時候不好挑。

3、將切好的魚片放入大碗，放入薑絲、澱粉、適量胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、雞精、鹽、料酒，拌勻後醃30分鐘（時間長點入味）。

4、用一個面積比較大的盤把魚片攤平在盤中，放入微波爐中，3分鐘高火（視微波爐功率調整）。

5、取出微波爐中的魚盤，再在表面上撒上適量的辣椒粉、麻椒粉、鹽，蓋上些蔥絲。

6、淨鍋放入較多的油，燒到直冒煙，將滾熱的油均勻的澆在魚片上。這樣家庭水煮魚就做成了。