油麥菜怎麼做好吃又簡單 油麥菜要如何做才好吃

1、食材：油麥菜1大把、雞蛋2只、蒜、蔥、姜適量、生抽醬油半勺、鹽適量。

2、碗中雞蛋打散，油麥菜洗淨切切大段，蔥薑蒜洗淨切段末片。

3、鍋熱倒油，下入雞蛋,劃散炒至八成熟，盛出。

4、鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜爆香,再加入洗好的油麥菜炒至斷生,放入炒好的雞蛋，加入少許醬油、鹽熟調味，即可出鍋。