最家常的煮麵方法 最家常的煮麵方法介紹

1、燒開水，下掛麵。

2、打雞蛋，把雞蛋攪拌均勻；把蔥洗乾淨，切成小截，備用。

3、掛麵稍微煮熟的時候，小火，把攪拌均勻的雞蛋慢慢的倒在掛麵上，不要攪動，等雞蛋凝固些後，再攪拌掛麵。目的是為了讓雞蛋看起來更大塊兒。

4、放入蔥花和鹽攪拌完成關火。

5、把掛麵盛在碗裡，倒入少許香油，即可吃了。