奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法：

材料：
- 120克低筋麵粉
- 100毫升水
- 50克黃油
- 2個大號雞蛋
- 適量淡奶油
- 適量糖粉

步驟：
1. 將黃油加入水中，放在小火上加熱，直到黃油完全融化。
2. 將低筋麵粉篩入碗中。
3. 在低筋麵粉中加入黃油水，用筷子攪拌均勻。
4. 將雞蛋打散，分兩次加入麵糊中攪拌均勻。
5. 用麵糰袋擠出大小均勻的泡芙麵糰，放在烤盤上。
6. 將烤箱預熱至180度，將泡芙放入烤箱中，烤約20分鐘，直到泡芙表面金黃酥脆。
7. 將淡奶油放入攪拌盆中，用電動攪拌機打發至硬性發泡。
8. 用刀將泡芙封口處切開一小口，擠入打發好的淡奶油。
9. 在泡芙頂部撒上適量的糖粉即可享用。