香蕉派的家常做法 家常香蕉派的做法介紹

1、準備材料：飛餅皮8張、香蕉2根、雞蛋1個.

2、飛餅皮從冰箱取出後，在室溫下放2-3分鐘。待稍軟時，用擀麵杖稍稍擀薄擀大一點，再放入冰箱冷藏，鬆弛15分鐘左右。

3、香蕉去皮切成小丁，備用。（做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉會比較軟，也更香甜）。

4、雞蛋打散，攪打均勻，備用。

5、將鬆弛好的飛餅皮分成兩半，切出兩個長方形，邊角料留著備用。

6、在作為“底座”的這一片上，四邊抹上蛋液。

7、將香蕉果肉餡填放在中間，然後，給這四邊的“欄杆”也抹上蛋液。另一片作為“蓋子”的飛餅皮，用刀在中間橫劃幾刀。做好餅胚放入冰箱靜置15分鐘。

8、15分鐘後，將派取出，擺放在烤盤裡，刷上蛋黃液，送入預熱好的烤箱，180度，25分鐘，即可。