面圪塔湯的做法

面圪塔湯是一道廣東傳統的湯類菜品，做法如下：

材料：
- 面圪塔：適量
- 豬肉：200克
- 蝦仁：100克
- 鮮貝：100克
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 蔬菜（如菠菜、鮮蘑菇等）：適量
- 清雞湯：適量
- 鹽：適量
- 青蔥：適量

步驟：
1. 將面圪塔放入開水中煮熟，撈出備用。
2. 豬肉切成絲，用少許鹽攪拌均勻，再加入蛋清攪拌均勻。
3. 鍋中加入清雞湯燒開，將豬肉絲放入煮熟。
4. 將蝦仁、鮮貝、豆腐和蔬菜一起放入鍋中，煮熟。
5. 最後將面圪塔加入鍋中，煮一會兒即可。
6. 出鍋前撒上蔥花裝飾即可。

溫馨提示：
- 雞湯可以提升湯的口感和香味，如果沒有雞湯可以用清水代替。
- 切割時，豬肉要切成絲，豆腐和麵圪塔可以根據個人喜好切塊或絲。
- 如果喜歡更濃郁的口感，可以在煮湯的過程中加入適量的醬油和味精。
- 另外，可以根據自己的口味加入一些其他的配料，如香菇、黃豆芽等。