餃子皮怎麼做好吃

做一個好吃的餃子皮，以下是一個簡單的方子。

材料：
- 麵粉：300克
- 開水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將麵粉倒入一個大碗中，加入適量的鹽，用筷子或手指慢慢攪拌均勻。
2. 慢慢倒入熱水，同時用筷子或手指攪拌，直到麵糰開始結塊。
3. 筷子或手指變得難以攪拌時，把麵糰倒在案板上，用手揉搓成一個光滑的團。
4. 把麵糰放回碗中，用溼布蓋住，靜置約20分鐘，讓麵糰充分休息。
5. 將麵糰分成小塊，用擀麵杖將每塊擀成薄圓形餃子皮。
6. 擀好的餃子皮可以用來包餃子或者直接煮成面片。

溫馨提示：在揉麵和擀麵的過程中，可以適量加入一些乾麵粉，以免麵糰粘手。餃子皮越薄越好吃，擀麵時可多加些力氣，使之更薄更有嚼勁。