水果有什麼營養價值

水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物質，對身體健康非常有益。以下是水果常見的營養價值：

1. 維生素：水果富含維生素C、維生素A、維生素K和多種B族維生素。維生素C可以促進免疫系統功能，維生素A對視力和面板健康有益，維生素K有助於血液凝結和骨骼健康。

2. 礦物質：水果富含鉀、鎂和鐵等礦物質。鉀有助於維持心臟健康和血壓平衡，鎂對肌肉和神經功能有益，鐵是血紅蛋白的重要組成部分，有助於氧氣輸送。

3. 抗氧化物質：水果中的抗氧化物質如維生素C、維生素E和類黃酮能夠中和自由基，減少氧化應激對身體細胞的損害，有助於預防慢性疾病和抗衰老。

4. 膳食纖維：水果富含可溶性和不可溶性膳食纖維，可以促進消化系統健康，預防便祕和調節血糖水平。

5. 低熱量：水果通常富含水分而低熱量，適合作為健康飲食的一部分，有助於控制體重和維持身體健康。

不同種類的水果具有不同的營養組成，所以多樣化地選擇和食用各種水果可以確保獲得更全面的營養。