白菜雞蛋湯的做法 白菜雞蛋湯怎麼做

1、首先一定要選擇新鮮的白菜和雞蛋，很簡單的辨別方法就是從色澤上看。

2、把白菜用清水清洗乾淨，然後切成細細的小條狀。

3、將生薑和香蔥清洗乾淨，然後切好備用。

4、鍋內放入適量色拉油，然後把切好的白菜和香蔥、生薑一起放入鍋內，並用鏟子將其翻炒幾下。

5、加入適量清水，放入胡椒粉、食鹽、生抽、香醋，大火燒開兩分鐘，接著打入散雞蛋液。

6、最後放上適量雞精並攪拌均勻，然後關火盛入碗內即可食用哦。