韭菜炒雞蛋怎樣做才不出湯呢 韭菜炒雞蛋不出湯的做法介紹

1、韭菜洗淨切碎，碗中打入雞蛋，攪散，放鹽、胡椒粉、白醋，攪勻。

2、把韭菜放入雞蛋中，攪拌均勻。

3、起鍋燒油，倒入雞蛋液，煎至定型，翻面，兩面都煎至定型，用鏟子搗散，盛出即可，這樣左韭菜炒蛋才不會出湯。