怎麼做小炒魚 好吃又簡單的哦

1、準備食材：魚250克，洋蔥、青椒各適量，鹽、生抽、水澱粉、味精、料酒各適量。

2、具體做法：小炒魚料酒去腥，再加入適量水澱粉，輕輕抓勻上漿。

3、青椒、洋蔥切片備用。

4、鍋內倒油，燒熱後爆香蔥、姜，放入魚炒至變色。

5、烹入生抽，放入青椒、洋蔥，大火快速翻炒均勻。

6、出鍋前加入適量的鹽、味精調味，翻炒均勻即可盛盤。