白醋泡生薑的正確做法 白醋泡生薑如何做

1、材料：生薑500克，米醋一瓶，鹽、糖適量。

2、將準備好的生薑洗淨晾乾後切片。

3、燒一鍋開水，把生薑片放入開水中焯一下，然後快速撈出，把撈出的薑片瀝水晾乾，放入帶蓋的容器中，加入適量的鹽、糖，一般加糖量是鹽的二倍。

4、倒入米醋，醋的量要沒過生薑的三分之二即可，蓋上蓋子，一般第二天就可以吃了。