富含葉黃素的食物 關於富含葉黃素的食物

1、菠菜。菠菜中的葉黃素，可以有效預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑變性。多食菠菜可以幫助眼部肌肉增強彈性，眼軸不容易拉長，預防發生近視。

2、雞蛋。雞蛋是一種富含蛋白質的食物，其中含有人體必需的八種氨基酸，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。雞蛋對視力非常有益，雞蛋中半胱氨酸、硫、卵磷酯、氨基酸和黃體素等物質可以防止生成白內障。

3、藍莓。藍莓中的花青素，可以促進視網膜細胞中視紫質的再生，預防重度近視及視網膜剝離，可增進視力。

4、豆製品。豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸、植物性雌激素、維生素E和天然抗發炎劑，豆奶、黃豆、大豆、乳酪，這些豆製品有益於眼睛健康。

5、蘋果。蘋果素有明目果的美稱，它還有對視力有關鍵作用的微量元素硒和維生素A。