豌豆藤炒之前需要焯水嗎 豌豆藤炒之前要不要焯水

1、豌豆藤炒之前不需要焯水。

2、準備食材：豆藤、薑絲、蒜末、鹽、香油、糖、雞精。豆藤摘去硬莖，洗淨隔幹水。熱鍋下油，將薑絲放進去煸朝炒，用猛火炒豆藤至軟身，下鹽、雞精、蒜末、糖兜勻，出鍋前淋上少許香油即可。