雞排要炸多久 炸雞排要炸多久

1、雞排炸制的時間並不是固定的，主要還是要看裹粉的好壞以及肉本身的緣故，要是粉質比較好，再加上肉本身很嫩的緣故，在油溫200度的情況下，雞排要炸5~10分鐘即可，表面金黃色說明已經炸熟。肉質比較厚的話，配一些醃製料，時間會長一些，可能需要15分鐘。

2、雞排，是現在小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵糰。裡是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。