正宗番茄牛尾湯的做法 正宗番茄牛尾湯怎麼做

1、食材：牛尾600克、番茄3個、番茄醬一大勺、蔥適量、香葉兩片、料酒適量、薑片適量、鹽適量。

2、將材料備好，牛尾洗淨，浸泡半小時，泡除血水。

3、鍋內加入水，薑片，料酒，倒入牛尾，煮一下，去腥，撈出備用。

4、把牛尾重新放入鍋中，加入香葉，蔥，大火煮。

5、另起鍋，加入切好的番茄炒軟。

6、加入番茄醬和水繼續炒。

7、最後，將番茄倒入牛尾湯，繼續煮。加入調料，出鍋。