番茄燉牛腩的正宗做法 怎麼做番茄燉牛腩
來源:時尚少女範 1.87W
1、主料:牛腩,西紅柿。
2、配料:植物油,生薑,八角,生抽,料酒,食鹽,幹辣椒,白砂糖。
3、把牛腩洗淨切塊。
4、燒熱水將3個番茄去皮,2個番茄榨汁,1個番茄切塊。
5、開中小火置高壓鍋把番茄汁倒入高壓鍋內、新增適量冷水,生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。
6、置炒鍋加植物油,大火煸炒牛腩,生薑片2片、八角1個、幹辣椒2個,適量1勺生抽、2勺料酒,約炒4-5分鐘。
7、將炒過牛腩倒入高壓鍋內,壓制15分鐘,最後將番茄塊倒入高壓鍋內煮2分鐘即可。